三大妙招，如何正确保存大闸蟹大闸蟹专卖店
一般大家第一感觉就是，海鲜一定不能放太久，至少今天买的今天要吃完，但是只要你保养的好，是可以放几天的哦！?
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说道大闸蟹的保存，万变不离其宗，主要掌握细节，大家要牢记：如果您购买的大闸蟹一时间吃不完的话，通常您会怎么出处理？给大家支支招，大闸蟹不是马上吃完的话，请不要千万用水洗，或者水里暂养，如此一般通常大闸蟹会全军覆没，再假设您家里的室内温度不超过15 度的话就不用放冰箱了。
像这样的情况一般大闸蟹可以存活3-5天是没有任何问题的。
用冰箱保存大闸蟹
冰箱保存大闸蟹.大家都知道大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短, 所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：选活力旺盛的大闸蟹, 把大闸蟹的脚和大闸捆起来--以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜 ,盖上湿毛巾保存即可。
每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。
区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。
用准备好的塑料桶或者深些的塑料盆保存
塑料桶盆保存阳澄湖大闸蟹.选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30-50公分高的 塑料桶盆，塑料桶盆内壁光滑不易逃跑.把阳澄湖大闸蟹放入其中---不能层叠; 然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您 不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
桶盆无须加盖,每天 检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天.
寻找暂养池保存大闸蟹
暂养池保存阳澄湖大闸蟹.如果所购大闸蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了,最好的办法是,把自己帮它们寻找暂养池，例如您家里的浴缸就是不错的选择，先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。
另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉。