1、把苹果洗净去皮并切成小丁。
2、小奶锅内加入适量的白糖。然后把苹果加入少许水在火上熬煮至白糖融化，苹果粒变透明，略粘稠后离火冷凉待用。
3、在碗中加上油，再加入白糖，搅匀。鸡蛋打入搅匀的糖油中充分搅散搅匀。
4、再加入牛奶搅匀。
5、加入盐和低筋粉，搅匀。
6、泡打粉过筛，加入，然后将蛋糕糊搅拌均匀。
7、把蛋糊分别倒入纸杯中。
8、放上一层苹果粒酱。
9、再加入一层蛋糕糊。
10、再放上一层苹果粒酱。
11、放入预热180度的烤箱中下层，上下火，烤约30分钟左右。
12、健康美味的苹果马芬杯出炉。