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先解冻面包蟹，然后把面包蟹剥开加入葱姜丝清蒸，先把水烧开放入面包蟹蒸十五分钟即可，蘸点香醋使用鲜嫩可口。
姜葱面包蟹做法介绍：
原料：熟冻面包蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。
做法：1.面包蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用
2．将面包蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入面包蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。